Meu colega WIRED os revisores são algumas das pessoas mais inteligentes que conheço. Faça qualquer pergunta a um membro da equipe do Gear, seja sobre a qualidade do zíper, toque do botão, durabilidade do material ou se um tom de azul é realmente mais verde, e eles terão uma opinião informada (e recursos para apoiá-la). Então, há alguns anos, quando minha falecida avó me presenteou com a panela Our Place Always, fiquei um pouco nervoso. O contribuidor da WIRED, Joe Ray, deu nota 3 em 10.
Mas eu adorei minha avó, que estava muito animada em me presentear com algo moderno e útil, e a panela parecia legal. Então eu cozinhei nele. E tenho cozinhado 99% das minhas refeições desde então.
Nosso lugar ouviu comentários de clientes e revisores. Ray não foi a única pessoa na internet que teve problemas com a primeira iteração do Always Pan. O que recebi, e que está à venda agora, é o renovado Our Place Always Pan 2.0. Está disponível em três tamanhos. Sempre usei o tamanho padrão, que mede 10,5 polegadas. E eu adoro isso em pedaços.
Fotografia: Louryn Strampe
Segunda chance
O feedback negativo sobre a primeira iteração do pan foi válido. Tinha problemas de controle de qualidade, como superfície irregular no fundo, superfícies de cozimento inconsistentes de panela em panela e pinturas inconsistentes. Também não era adequado para forno. Mas estou feliz em informar que, em minha experiência com dois modelos separados do Always Pan 2.0 (o presente que recebi e outro que liguei para comparar), esta frigideira agora está quase perfeita. E isso antes de você considerar qualquer um dos inúmeros acessórios disponíveis para complementá-lo. Está disponível em várias cores e cada panela inclui uma tampa, uma cesta para cozimento a vapor (que funciona como escorredor) e uma espátula de encaixe.
Entrei em contato com a empresa para ver o que havia mudado da panela original para a Always Pan 2.0. A panela mais recente melhorou o desempenho antiaderente, melhor resistência a manchas e um design adequado para indução e adequado para forno. O formulário também recebeu algumas mudanças, como uma alça auxiliar mais espaçosa e melhorias na curvatura. A empresa não abordou oficialmente as superfícies de cozimento convexas ou lascas de tinta que Joe Ray questionou, mas minhas superfícies de cozimento (em duas panelas) estão boas e a tinta em ambas as panelas parece ótima (mesmo de perto).
Fotografia: Louryn Strampe
